Bien, mais...

On ne présente plus le guide Michelin ni la précision de ses jugements.
Toutefois, quand lon teste soi-même les restaurants cités il peut arriver ( cest rare mais ça arrive ) que la qualité de la cuisine ne soit pas à la hauteur du cadre ou que la dernière inspection du Michelin remonte à un certain temps. Et quand on émet un avis négatif, cet avis met très longtemps à être publié ( plusieurs mois) ou nest carrément pas publié contrairement à lapplication concurrente "linternaute restaurants".
Pourquoi? Mystère! Est-ce la peur de se déjuger? De fâcher le restaurateur?
Je nai pas de réponse mais ma confiance absolue dans ce guide a été quelque peu ébranlée.

Consommator about Guide MICHELIN France, v5.2